Tourte aux herbes avec le brocciu passu ou brocciu frais
INGRÉDIENTS pour 4 ou 6 personnes:
Fritelle di zucchette
Beignets de courgettes en barquette idéal pour un pique-nique !
Fleurs de courgettes farcies au brocciu
Fleurs de courgettes farcies au brocciu
Spaghetti aux artichauts et panzetta
Spaghetti aux artichauts et panzetta et poireaux deglacés au muscat :
Brioche sans beurre au mascarpone et crème de châtaignes
Brioche sans beurre au mascarpone et crème de chataignes
Fondant ricotta Châtaignes et Chocolat
Sans gluten et fort en goût pour le réaliser il vous faut : 120 g de farine de châtaignes
Rôti de lieu noir à la pancetta farci à la brousse et tomates séchées
Rôti de lieu noir à la pancetta farci à la brousse et tomates séchées
Madeleines au miel et aux Clémentines confites
MADELEINES AU MIEL ET AUX CLÉMENTINES CONFITES
Galettes de pommes de terre au fromage et champignons
Galettes de pommes de terre au fromage et champignons
Les Oliose
Oliose, biscuit a l'huile D'olive typique de Balaqne: Ingrédients pour une trentaine de biscuits :
Santimbocca de poulet façon Corse
Pour 6 escalopes de poulet 6 fines tranches fines de panzetta 6 tranches filnes de prisuttu (jambon cru)