Restaurant "LBJ"
FR Sari-Solenzara Corse-du-Sud
Cuisine locale dans notre restaurant près de Porto-Vecchio
C'est dans un cadre chaleureux et une ambiance conviviale que notre équipe est fière de vous accueillir et de vous faire découvrir une cuisine locale accompagnée de délicieux vins et cocktails. Que vous désiriez profiter d'un moment en intérieur, en terrasse ou sous notre véranda, vous passerez toujours un moment agréable seul, en famille ou entre amis chez LBJ.
Véritable porte-parole de nos producteurs locaux en Corse-du-Sud
Avec le souhait de faire découvrir la diversité des produits de notre belle région, nous élaborons chaque jour une carte mettant à l'honneur les saveurs corses. C'est donc avec savoir-faire et passion que nous vous invitons dans un voyage culinaire authentique qui vous présentera nos spécialités régionales.
Le restaurant LBJ, est ouvert du mardi au samedi, de 16h30 à 1h du matin et le dimanche, de 11h à 15h.
Tous les Jeudis soir Chants & Guitares
Saison estival ouvert tous les soirs 7/7
Si l'envie vous prend de passer un week-end dans notre région ou d'organiser un court séjour, nous vous recommandons la Villa Casa del Sole pour une expérience hors du temps.
Que vous poussiez les portes du LBJ pour déguster un menu complet, siroter un cocktail après le travail ou partager une planche de tapas entre amis, vous serez au bon endroit !
Une mixologue expérimentée est à la tête de notre restaurant en Corse-du-Sud
LBJ, c'est une histoire qui a commencé en 2014 avec la ferme intention de proposer un bar unique à Solenzara. En 2023, l'affaire est reprise par notre patronne actuelle, une mixologue aguerrie, qui reprend activement le flambeau aux commandes de notre équipe dynamique et expérimentée et qui créera des cocktails emblématiques comme le CapoSpritz. Ce cocktail est aujourd’hui l’égérie de trois grandes maisons d’alcool en Corse : Pietra, Mattei et Mavela.
Florie Castellana est née d’une famille d’hôteliers restaurateurs étoilés au Guide Michelin et se passionne depuis son plus jeune âge pour la création gastronomique et l’association des saveurs .
.
Formée aux côtés de chefs renommés tels que Joël Robuchon, Alain Ducasse ou encore Jean-Claude Brugel, elle se spécialise par la suite en tant que barmaid et participe à de nombreux concours nationaux et internationaux.
.
Sa passion pour la mixologie la mènera à l’édition de son premier ouvrage “Signature Cocktails de Corse”, en 2016 et à la création de cocktails emblématiques tels que le CapoSpritz
Pour remplir vos assiettes, nous privilégions des ingrédients frais et locaux, souvent issus de la pêche du jour. Nous jouons avec les goûts et les saveurs pour vous proposer une carte riche et variée qui ne vous laissera pas indifférent. Celle-ci est d'ailleurs régulièrement renouvelée pour vous proposer de nouvelles découvertes culinaires et vous emmener dans un véritable voyage gustatif.
Mettant en avant le travail de nos producteurs locaux, nous utilisons exclusivement des produits frais pour la confection de notre carte et de nos tapas. Nous vous concoctons d'ailleurs souvent des plats à base de poissons frais issus de la pêche du jour. C'est pour nous un honneur de pouvoir vous offrir la fraîcheur de nos produits tout en faisant confiance au savoir-faire de nos producteurs régionaux.
Dans notre restaurant et bar à tapas, nous croyons en la simplicité et l'excellence de la cuisine locale. Et c'est exactement pour cette raison que nos chefs élaborent chaque jour un menu vous offrant une diversité de plats inspirés des trésors de la Corse et de la Méditerranée.
Au LBJ, vous trouverez un endroit où vous arrêter pour vos petites et grosses faims. Que vous cherchiez un lieu pour vos rendez-vous romantiques, un espace convivial pour un afterwork ou un resto cosy pour vos fêtes familiales, notre équipe veillera à votre confort et soignera votre expérience en notre compagnie.
