Sans gluten et fort en goût pour le réaliser il vous faut : 120 g de farine de châtaignes
250 gr de ricotta
120 gr de sucre
50 gr d'huile de tournesol
Quelques marrons glacés
2 oeufs
un sachet de sucre vanille
un demi-sachet de levure chimique 30 gr de cacao amer
Prechauffez le four à 180 ° C
Versez la ricotta, les œufs, l'huile et le sucre dans un bol, puis à l'aide d'une fourchette, mélangez bien les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Ajoutez la farine de châtaigne, la levure chimique, le cacao amer le sucre vanillé puis mélangez le tout en veillant à ce qu'aucun grumeau ne se forme.
Versez enfin le tout dans un moule graissé garnissez la surface de marrons glacés coupés en petits morceaux et faites cuire au four pendant 30 minutes.
Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir et coupez-le en tranches.
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