Tiramisu canistrelli et châtaigne :
250gr de mascarpone - 2 oeufs - crème de chataigne
un bol de café fort froid- de la liqueur de châtaigne
des canistrelli
Préparer la crème au mascarpone ( battre 2 jaunes d oeufs avec 100gr de sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent, faire monter les blancs en neige
Mélanger le mascarpone a la préparation oeufs sucre puis ajouter délicatement les blancs en neige !!
Séparer la crème obtenue en deux dans une mélanger avec de la crème de châtaigne environ 2 cuillères à soupe
Tremper les canistrelli dans le café où l on a rajouté un peu de liqueur de châtaigne.
Ensuite dresser dans des verrines (un canistrelli une couche crème mascarpone châtaigne et une couche crème mascarpone !! Et hop au frigo
