Ingrédients :
5 oeufs - 500 Gr - de brocciu frais - 150 Gr de sucre - un citron - un petit verre à liqueur d eau de vie !!!
Fouetter le zeste de citron avec les oeufs puis ajouter le sucre et continuer à battre le mélange doit devenir mousseux ajouter ensuite le brocciu le jus du citron et l eau de vie bien mélanger faire cuire à 180 environ 49 min vérifier la cuisson moi je rajoute les 3 dernières minutes un peu de jus de clémentines dessus avec un pinceau a cuisiné et du sucre roux ( pas trop car c est déjà très sucré) 😋
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Pour les faire dans les citrons suffit juste des les couper en deux les vider de leur pulpe et jus puis de les garnir avec la préparation du fiadone et laisser cuire comme indiqué ci dessus
